如何保养不锈钢餐厨具?-天泽五金

   日期:2015-08-29     来源:建材之家    作者:13827305133    浏览:105    评论:0    
核心提示:据不锈钢餐具生产厂家介绍,不锈钢餐厨具的保养要注意:  靠前、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,要定时清洗,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被分解出来。  第二、要保持餐厨具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持餐厨具干燥。  第三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、次氯酸钠等

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据不锈钢餐具生产厂家介绍,不锈钢餐厨具的保养要注意:
靠前、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,要定时清洗,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被分解出来。
第二、要保持餐厨具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持餐厨具干燥。
第三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
第四、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数底,传热时间慢,空烧会造成炊具面表镀铬层的老化、脱落。
第五、切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的铬合物。
文章来源:cztianze/NewsDetails.aspx?iNewsId=49
潮安县彩塘镇天泽五金制品厂,位于具有“不锈钢王国”之称的潮安县彩塘镇,是一家生产及销售方盘、汤锅、汤桶、快餐盘以及锅盖等不锈钢厨餐具的企业。
自成立以来,凭借诚实的经营理念,严谨的管理制度,生产出优质、高档、实用的不锈钢厨餐具系列产品,深受广大客商的欢迎和认可。联系热线:***



相关建材词条解释:

不锈钢

化学成分不锈钢不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低,因此,大多数不锈钢的含碳量均较低,最大不超过1.2%,有些钢的Wc(含碳量)甚至低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢才有耐蚀性。因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低,因此,大多数不锈钢的含碳量均较低,最大不超过1.2%,有些钢的Wc(含碳量)甚至低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢才有耐蚀性。因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

厨具

有两种分类方法1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。正在加载2、按照用途来分,可分为以下五大类。第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

餐具

词目:餐具拼音:cānjù基本解释1、[tableware]∶摆酒席或供应酒食用的瓷器、玻璃制品、银器和其他器皿。2、[dinnerset]∶用餐的器具。如:碗、碟、筷、匙子等。详细解释吃饭的用具,如碗、筷、羮、匙、盘、碟等。《羊城晚报》1992.6.20:有专人清洗、消毒餐具,保证员工吃得丰富,吃得卫生,吃得舒适。各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。日常餐具以瓷器餐具最多,瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具、镁质瓷、强化瓷等,其中骨瓷餐具市场上较为流行。

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